 |
もち粉 もち米を洗って乾燥させ、粉末状にしたものです。おきたま興農舎のもち粉は減農薬のもち米でできています。求肥（ぎゅうひ）や餅菓子などの和菓子の材料に、小麦粉の代わりにもち粉の手づくりケーキもおすすめです。 もち粉で「洋風ゆべし」をつくろう 【材料】 A・・・もち粉：100ｇ 粉黒砂糖：70ｇ 水：120cc しょうゆ：25cc シナモン：適量 粗く刻んだクルミ：10ｇ 白ゴマ：小さじ2 きな粉：大さじ2 【作り方】 １、耐熱ボウルにAの材料を入れかき混ぜる。 ２、ラップをして電子レンジに2分加熱する。 ３、取り出して、スプーンでよく混ぜる。 ４、ラップをかけて、またレンジで2分加熱する。 ５、クルミとゴマを加えてよく混ぜ合わせる。 ６、まな板にきな粉を振り、５を置いてまぶす。 ７、形を整えて包丁で一口大に切り、切り口にもきな粉をまぶして出来上がり。 |
 |
